Vins - Portell Merlot

Vi varietal de gran elegància. Després de la fermentació i llarga maceració a temperatura controlada, a fi d’extreure el màxim potencial fenòlic i aromàtic, evoluciona en bótes noves de roure durant 4 mesos per acabar de madurar a l’ampolla.

Vi de color vermell cirera amb tons violacis, aromes complexes on predomina la pruna negra, amb fines notes de fumats i especies, en boca presenta estructura i carnositat, lleugerament tànnic, amb un ampli final.

Marida molt bé amb carns guisades, caça, plats condimentats amb espècies i salses, també amb formatges frescos i de textura tova.

Es recomanable seguir la seva evolució durant els quatre anys següents al seu embotellat.

Tipus Vi negre passat per bóta

Graduació alcohólica: 13,0% vol.

Raïm: 100%Merlot

Criança: 4 mesos en bótes noves

Temperatura de Servei: 16ºC