Vins - Portell Ull de Llebre Selecció

Vi negre elaborat principalment amb raïms d’ull de Llebre, fruit de llargues maceracions a temperatura controlada (27ºC) per afavorir la millor extracció de color i aromes. Una part del vi passarà a criança en botes de roure americà i la resta es guardarà en dipòsits d’estocatge un mínim de 12 mesos, tornant-los a barrejar per ser embotellat l’any desprès de la seva collita.

El resultat és un vi de color roig teula amb fons robí, d’aroma intens a fruites de bosc i notes torrades. En boca és suau i càlid amb un clar postgust especiat.

Permet una amplia gamma de maridatges essent el complement ideal per la cuina de la comarca (calçots, graellades de carn, coques amb recapte, esqueixada de bacallà).

Tipus Vi negre de 2on. Any

Graduació alcohólica: 12,5% vol.

Raïm: 85% Ull de Llebre 10% Cabernet Sauvignon 5%Merlot

Criança: 33% en botes de roure 77% en diposit d’inox

Temperatura de Servei: 6-8ºC