Cavas - Portell Petrignano

La añada marcará las particularidades de nuestro cava más exclusivo; de producción limitada y numerada, elaborado a partir de la selección de nuestros mejores vinos con una crianza mínima de 3 años en contacto con las madres al abrigo de la cava.

Presenta color amarillo oro con reflejos verdosos, burbuja muy fina de lenta evolución. Aromáticamente es de una fineza compleja con notas de pastelería que se mezclan con los matices tostados, de frutos secos y un final de frutas maduras. Cremoso en boca, ancho y con una buena persistencia.

Por su estructura y crianza es optimo para acompañar toda una comida permitiendo un buen maridaje con mariscos, platos salseados incluso con carnes rojas; cambiando a un cava más suave en los postres. Se recomienda abrir la botella unos minutos antes de servir, para potenciar al máximo la expresividad aromática de este gran cava.

Tipo Brut Nature, Gran Reserva

Graduación alcohólica: 11,5% vol.

Uva: 85% Macabeu, 15% Parellada

Crianza: 36-48 meses

Temperatura de Servicio: 4-6ºC