TREPAT

La variedad autóctona y única de la Conca de Barberà, nuestra tierra.


Características fisiológicas y vegetativas:



trepat

Tipo: Variedad tinta, autóctona de la Conca de Barberà.


La cepa: cepa vigorosa propensa a sacar rebrotes. Con hojas de tamaño grande, pentagonales y de seno peciolar con lira y pecíolo muy largo, de color verde fuerte y de reverso lanoso.


La uva: grande y compacta, que normalmente supera los 450 gramos. Las bayas son grandes y esféricas con mucha pruina y de color azul-violeta y piel medianamente gruesa.


Variedad de brotación y floración media y de maduración media y tardía. La fecha de vendimia está muy condicionada por el tipo de vino a elaborar ("madurez tecnológica"). Es la variedad tinta que se vendimia en tercer lugar a Vinícola de Sarral.

 

Características culturales:



Sensible a la sequía. Sensible al efecto del viento por rotura de brotes.
Muy sensible a Excoriosis, medianamente sensible a oidio y podredumbre gris, y poco sensible a mildiu.

En suelo prefiere suelos poco compactos y de perfil profundo. Estructuras pedregosas y texturas francas. Se desarrolla bien en suelos frescos, con contenido moderado de cal y pH poco elevado, de lo contrario puede manifestar clorosis férrica.


Características enológicas:



Sus vinos: da vinos de alta calidad, de graduación alcohólica media (10 º -11 º), buena acidez y delicadeza en los aromas, muy adecuada para vinos rosados ​​jóvenes y sobre todo para vino base de espumosos