Este cava está elaborado con las primeras uvas procedentes de viñedos de agricultura ecológica certificada.
Los vinos que se obtienen se someten a una segunda fermentación en botella siguiendo el Método Tradicional,
y después disfrutan de una crianza de más de 18 meses en nuestras cavas.

El resultado del minucioso proceso de elaboración es un cava de color amarillo pálido y brillante,
con reflejos verdosos, y con un rosario de burbuja fina que forma una ligera y persistente corona.
Los delicados aromas de fruta blanca de hueso, melocotón y albaricoque, y las levaduras de pastelería
se entrelazan con las notas de la crianza sobre un fondo con toques mentolados.
En boca es un cava fresco y vivo, de marcada efervescencia que libera la viveza de un carbónico muy bien integrado,
haciéndolo alegre y agradable para los paladares que aman los cavas secos y sin artificios.