Cava monovarietal de Parellada procedente de vendimia tardía, en la segunda quincena de octubre, de uno de nuestros viñedos más altos, a 700 m de altitud. Tras una segunda fermentación en botella siguiendo el Método Tradicional, y con una crianza de más de 15 meses en nuestras cavas.

Color amarillo pálido, brillante, de burbuja fina y con marcada corona. Delicados y sorprendentes aromas combinados con clásicas notas de fruta blanca (manzana) y frutos secos, como almendra y avellana, así como notas de pastelería. Suave y cremoso en boca, con buena entrada y buena efervescencia, fruto de un carbónico muy bien integrado. Este cava destaca por su delicada elegancia y finura.