Prensado de la vendimia en prensa neumática, aprovechando solo el mosto flor. Fermentado a 18 °C durante 21 días en barricas de 225 litros. Crianza de 4-5 meses en barrica. Atractivo para beber joven, madurará bien en botella. Producción limitada de unas 1.500 botellas.

Vino de color amarillo brillante e intenso rosa cereza con reflejos púrpura. En nariz es muy complejo, con notas de madera tostada y especias sobre un interesante fondo de fresa, conservando bastante el carácter varietal del Trepat.