Las viñas

Que el vino se hace en la viña, es una realidad que durante generaciones se ha transmitido a los hombres y mujeres de Portell, son ellos, los socios viticultores, que día a día cultivan las viñas con mucho cuidado e ilusión para obtener los mejores frutos.

Las más de 1000 ha de viñas, plantadas desde 350 hasta casi 700 metros de altitud al norte de la comarca vinícola de La Conca de Barberà, son de las viñas más altas de Catalunya, dónde se practica una viticultura sostenible y razonada, situando cada variedad de uva allá dónde logra un mayor equilibrio y desarrolla plenamente sus cualidades.

Tenemos el macabeu y la parellada como variedades blancas, y en tintos el tempranillo, el cabernet sauvignon, el merlot y principalmente la autóctona trepat, siendo esta la variedad de referencia y la más cultivada en nuestras tierras.

Trepat: La variedad autóctona y única de la Conca de Barberà, nuestra tierra. Macabeo: La variedad que aporta la capacidad aromática y estructura a nuestros cavas. Parellada:  La variedad de uva que aporta la capacidad aromática y frescor a nuestros cavas. Tempranillo: La variedad que da la juventud a nuestros vinos. Cabernet Sauvignon: La variedad que da finura a nuestros vinos. Merlot: La variedad mayoritaria de nuestro vino de Reserva.